Шампиньоны с ветчиной
 Время приготовления: 1 час 15 мин. Порций: 12
Что нужно: 12 крупных яиц, 300 г сырокопченой ветчины в нарезке, 300 г шампиньонов, 2 средние луковицы, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. сметаны, 3 листика свежего тархуна, 0,5 ч.л. соли, щепотка черного... |
Салат с курицей
 Салат с курицей, ананасами и грибами
ПОНАДОБИТСЯ. 1 куриная грудка 300 г любых свежих или замороженных грибов небольшая баночка консервированных ананасов 200 г твердого сыра растительное масло для жарки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Куриную грудку отварить, охладить,... |
|
|
Ароматный борщ
Дрожжевые пироги с морковью
ПОНАДОБИТСЯ. Для теста: 1 стак. молока или воды; 1,5 ч. л. сух. дрожжей; 50г маргарина; 1,5ч.л.соли; Зст.л. сахара: 2 ст. л. pact, масла; 2,5-3 стак. муки; раст. масло для начинки: 5-6 средних морковок, 100 мл воды; раст. масло; 2/3 стак. сахара.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Сделать опару. Дрожжи взбить. Тесто должно отделяться от стенок посуды. Вновь дать подняться. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Выложить в сковороду, добавить растительное масло, сахар и тушить, постепенно доливая воду. Когда влага выпарится, начинка готова. Тесто раскатать, разделить на кусочки, раскатать их, выложить начинку и соформовать пирожки. Выложить пирожки на смазанный растительным маслом противень. Выпекать в нагретой до температуры 200С духовке е течение 25-30 мин.
Ароматный борщ
ПОНАДОБИТСЯ. 1 кг свинины с косточкой; 1 кочан капусты; 3 картофелины; 1 морковь; 1 луковица; 1 свекла; 1 ч. л. 6-процентного укуса; 1 ч. л. сахара; 3 лавровых листа; соль, зелень, перец горошком по вкусу; растительное масло.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Мясо положить в холодную воду, довести до кипения, пену снять, огонь убавить, положить лаврушку и перец. Когда мясо сварится, лаврушку убрать. Капусту нашинковать, положить в кастрюлю. Когда капуста сварится, добавить нарезанный кубиками картофель. Огонь убавить. Лук, морковь нарезать и вместе спассеровать. Положить в кастрюлю. Свеклу нарезать брусочками и обжарить. В сковороду со свеклой влить уксус и немного бульона, тушить до готовности. Свеклу переложить в кастрюлю, добавить сахар, соль, рубленую зелень. Довести до кипения, снять с плиты, оставить на 20 мин.
|
