Шампиньоны с ветчиной
 Время приготовления: 1 час 15 мин. Порций: 12
Что нужно: 12 крупных яиц, 300 г сырокопченой ветчины в нарезке, 300 г шампиньонов, 2 средние луковицы, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. сметаны, 3 листика свежего тархуна, 0,5 ч.л. соли, щепотка черного... |
Салат с курицей
 Салат с курицей, ананасами и грибами
ПОНАДОБИТСЯ. 1 куриная грудка 300 г любых свежих или замороженных грибов небольшая баночка консервированных ананасов 200 г твердого сыра растительное масло для жарки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Куриную грудку отварить, охладить,... |
|
|
Баранина, тушенная с овощами
Баранина, тушенная с овощами
ПОНАДИБИТСЯ. 500 г . мякоти баранины, 5-6 клубней картофеля, 200 г. свежей капусты, по 2 корня моркови и петрушки, 1 столовая ложка муки, 2 дольки чеснока, специи по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
1. Баранину нарезать на кусочки по 30-40 г., сложить в кастрюлю, залить кипящим бульоном, довести до кипения и варить, снимая пену. Когда закончится пенообразование, положить в бульон морковь, петрушку, лук.
2. Сварить баранину до полуготовности, переложить ее в горшочки, добавить дольки сырого картофеля, слегка обжаренные коренья с луком, нарезанную шашечками капусту, перец, лавровый лист. Все это залить белым соусом, приготовленным на бульоне, в котором варилась баранина.
3. Горшочки поставить в разогретую духовку и тушить мясо до готовности.
4. За несколько минут до окончания тушения добавить в горшочки толченый чеснок, разведенный бульоном. Подавать к столу прямо в горшочках.
|
