Шампиньоны с ветчиной
 Время приготовления: 1 час 15 мин. Порций: 12
Что нужно: 12 крупных яиц, 300 г сырокопченой ветчины в нарезке, 300 г шампиньонов, 2 средние луковицы, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. сметаны, 3 листика свежего тархуна, 0,5 ч.л. соли, щепотка черного... |
Салат с курицей
 Салат с курицей, ананасами и грибами
ПОНАДОБИТСЯ. 1 куриная грудка 300 г любых свежих или замороженных грибов небольшая баночка консервированных ананасов 200 г твердого сыра растительное масло для жарки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Куриную грудку отварить, охладить,... |
|
|
Оладьи из капусты с кальмарами
ПОНАДИБИТСЯ. 800 г. свежей белокачанной капусты, 600 г. филе кальмара, 2 ст. молока, 50 г. сливочного масла, 4 ст. ложки муки, 3 луковицы, 3 яйца, четверть стакана растительного масла, соль, перец по вкусу, 1 ст. сметаны.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
1. Капусту мелко порубить, погрузить в кипяток и откинуть на дуршлаг.Затем сложить капусту в кастрюлю с маслом, добавить немного горячего молока и припустить до готовности.
2. Свареных кальмаров пропустить через мясорубку, смешать с капустой, добавить обжаренный шинкованный лук, растертые с солью яичные желтки, разведенную молоком до консистенции жидкой сметаны муку и все хорошо перемешать.
3. Затем осторожно ввести предварительно охлажденные и взбитые яичные желтки.
4. Выпекать оладьи обычным способом, отдельно подать сметану.
|
