Омлет по-испански
ПОНАДОБИТСЯ. 6 яиц; 50 г кукурузного крахмала; 1 стакан молока; 60 г шпика; 2 шампиньона: 1 небольшая луковица; красный и черный молотый перец; растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ. 1 .Яйца, молоко, крахмал соединить, перемешать, посолить приправить красным и черным перцем, затем взбить миксером. 2. Шпик нарезать крупными кусочками, лук очистить и мелко нарезать. Грибы вымыть, мелко нарезать и обжарить отдельно. 3. Шпик слегка обжарить, добавить лук, перемешать и тушить 10 мин. Сильно посолить и приправить черным перцем. 4. Обжаренные грибы добавить в молочную смесь и осторожно перемешать, затем запить шпик с луком и поджарить омлет

Кто же не любит ветчину!
Ветчина появилась на Руси в эпоху князя Владимира, окорока подавались на знаменитых пирах князя в Киеве.

Ветчину делают из свиного окорока, задней или передней лопатки. Ветчина бывает копчено-вареной, вареной, сырокопченой и копчено-запеченной.

Ветчину научились делать в Италии более двух тысяч лет назад. Сегодня самым деликатесным сортом ветчины считается знаменитая парижская ветчина. Сначала кусок свинины вымачивают в слабом рассоле 4-6 дней. Мясо приобретает своеобразный вкус.

Затем его моют теплой водой, разрезают на порции и оборачивают тонкими ломтиками сала, чтобы ветчина не теряла аромата. После этого ее сушат на хлопчатобумажной ткани, перевязывают шнурком и подвергают холодному копчению. Качественная ветчина подходит сторонникам правильного питания, которые соблюдают здоровую диету. В ветчине много белка и мало жиров, она низко калорийна, содержит железо и цинк. Предлагаю свой любимый рецепт.

Салат "Вкуснятина"
ПОНАДОБИТСЯ. 150 г ветчины; 1 сладкий болгарский перец; 100 г капусты; 100 г твердого сыра: 1 зеленое яблоко; майонез, кетчуп по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ. 1. Перец, капусту, сыр, ветчину и яблоко нарезать тонкой соломкой. Все соединить и хорошо переметать. 2. Майонез и кегчуп соединить и перемешать, заправить салат, выложить и украсить по желанию.