Шампиньоны с ветчиной
 Время приготовления: 1 час 15 мин. Порций: 12
Что нужно: 12 крупных яиц, 300 г сырокопченой ветчины в нарезке, 300 г шампиньонов, 2 средние луковицы, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. сметаны, 3 листика свежего тархуна, 0,5 ч.л. соли, щепотка черного... |
Салат с курицей
 Салат с курицей, ананасами и грибами
ПОНАДОБИТСЯ. 1 куриная грудка 300 г любых свежих или замороженных грибов небольшая баночка консервированных ананасов 200 г твердого сыра растительное масло для жарки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Куриную грудку отварить, охладить,... |
|
|
Пироги и капуста
Быстро, легко и красиво. Грудинка, сваренная в луковой шелухе
ПОНАДОБИТСЯ. 1,5-2 кг свиной грудинки; 2 головки чеснока; черный перец горошком; черный молотый перец; луковая шелуха; лавровый лист; 3-4 ст. л. соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ. 1. Грудинку вымыть, обсушить. Одну головку чеснока разделить на зубчики, очистить, крупные зубчики разрезать пополам (а). Сделать на куске мяса глубокие надрезы ножом, нашпиговать чесноком со всех сторон. 2. В кастрюлю положить луковую шелуху, 5 шт. лаврового листа, горсть черного перца горошком, добавить нашпигованную грудинку и воду, поставить на тихий огонь. Когда вода закипит, насыпать 3-4 ст. л. соли с горкой, варить 1 ч 20 мин.
Пока грудинка варится, очистить вторую головку чеснока, мелко нарезать. Сваренную грудинку вынуть из воды, обсушить на льняной салфетке и сразу, пока горячая, натереть измельченным чесноком и посыпать черным молотым перцем. Затем дать мясу остыть, завернуть в фольгу. Хранить в морозильнике. Перед подачей на стол нарезать на тонкие ломтики. Украсить пожеланию.
Столица Черноземья. Мой город вольно раскинулся по обоим берегам реки Воронеж, недалеко от ее впадения в Дон. В древние времена здесь жили скифы, а в IX в. появились восточные славяне. Первая деревянная крепость была построена на берегу в 1586 г. для защиты государства от набегов крымских татар. Ее назвали по имени реки - Воронеж. В связи с подготовкой к Азовскому походу в XVII в. по приказу Петра здесь начали строить верфь. Появились новая крепость и адмиралтейство.
С помощью флота, построенного под Воронежем, Россия овладела турецкой крепостью Азов, а в 1711 г. Воронеж стал центром Азовской губернии. Вскоре губерния получила название Воронежской. Территория ее простиралась от Волги до Азовского моря. Здесь развивалась торговля хлебом, скотом, салом, шерстью. В XIX в. появилась промышленность. Каменный мост - без его посещения не обходится у нас ни одна свадьба. По недавно сложившейся традиции жених обязан перенести невесту через мост на руслах, затем они прикрепляют к ограде моста свой замок - на счастье.
|
