Шампиньоны с ветчиной
 Время приготовления: 1 час 15 мин. Порций: 12
Что нужно: 12 крупных яиц, 300 г сырокопченой ветчины в нарезке, 300 г шампиньонов, 2 средние луковицы, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. сметаны, 3 листика свежего тархуна, 0,5 ч.л. соли, щепотка черного... |
Салат с курицей
 Салат с курицей, ананасами и грибами
ПОНАДОБИТСЯ. 1 куриная грудка 300 г любых свежих или замороженных грибов небольшая баночка консервированных ананасов 200 г твердого сыра растительное масло для жарки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Куриную грудку отварить, охладить,... |
|
|
Рулетики из макруруса
ПОНАДИБИТСЯ. 500 г. рыбы, 2 стручка сладкого перца, 2 луковицы, 2 дольки чеснока, 30 г. маргарина, соль, перец по вкусу, пучок зелени петрушки или укропа.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
1. Филе рыбы нарезать широкими ломтиками, посолить, поперчить.Перец, лук (1 луковица) чеснок, петрушку очень мелко изрезать, посолить.
2. Этот фарш выложить на ломтики рыбы и закатать рулетики. Чтобы они сохранили форму, перевязать нитками.
3. Обжарить рулетики на сковороде с раскаленным маргарином, добавить 1 стакан рыбного или куриного бульена (воду) и тушить до готовности.
4. Луковицу нашинковать полукольцами, обжарить на сковороде с маслом, обсыпать мукой и жарить до румяности.
5. Готовую рыбу выложить на тарелки, облить бульеном, в котором она тушилась, и обсыпать жареным луком.
|
