Пригоревшее молоко сразу надо перелить в другую кастрюльку, поставить в таз с водой, в молоко добавить щепотку соли и перемешать. Если не любите пенки, тогда почаще мешайте молоко во время кипячения, как только оно закипит, сразу снимите с плиты. ко небольших кусочков сливочного масла. Когда я готовлю тушеную говядину, то часто кроме соли и перца добавляю к мясу ложку сахара, полстакана нарзана и приправы, содержащие смолистые вещества (розмарин, или ягоды можжевельника, или даже хвоинки) и оставляю на медленном огне часа на полтора.
Пасхальный кулич
Этот рецепт бабушка. Из такого количества продуктов получается 12 куличей, не черствеют они 10 дней.
