Кулинарный рецепт салата "Салат из кукурузы по мексикански"
Рецепт алкогольного коктейля "Медея"
Портвейн красный-1бутылка,лимоны-2шт.,гвоздика-6 звездочек,сахар-рафинад-6 кубиков,фисташки,кедровые орешки, корица,мускатный орех,имбирь молотый,вода-250г.
Лимон нашпиговать гвоздикой и жарить на сковородке без масла 10 минут,пока не поменяет цвет.Воду со всеми пряностями,с фисташками и кедровыми орешками,кроме мускатного ореха уварить до 80-100г. Кубики сахара натереть соком и цедрой второго лимона и положить на дно кувшина.
Портвейн нагреть, но не кипятить, а поджечь,дав выгореть части спирта,затем соединить с отваром специй и жаренным лимоном и еще немного подержать на огне.Горячим налить в кувшин на лимонный сахар.В готовый напиток положить мускатный орех.
Рецепт алкогольного коктейля "Малина"
2 л белого сухого вина,500 г малины,1,5 стакана сахара,500 мл минеральной воды.
Ягоды засыпать сахаром,залить 1 л вина,закрыть сосуд крышкой и выдержать 2-3 часа.Затем добавить оставшееся вино и минеральную воду.В готовый коктейль положить лёд.Подать с соломинкой.
Рецепт алкогольного коктейля Вишневый ликер
2 кг вишни, 1 кг сахара, 6-7 шт. гвоздики, 1 мускатный орех ( натереть на терке), 1 палочка (1 ст.л молотой) корицы, 5-6 шт вишневых косточек растолочь. Мускатный орех и молотую корицу нужно положить в пакетики для чая.
Вишню промываем, удаляем косточки. Вместе с соком засыпаем в 3-х литровый балон и пересыпаем сахаром.Добавляем пряности и ставим на самое солнечное место на 9 дней. Через 9 дней добавляем 0,5 водки и процеживаем . Ликер должен выстоять до полной готовности еще 3-4 недели.
Оставшуюся вишню можно использовать как пьяную для торта. Я же делаю с нее наливку. Ликер получается очень вкусный.
Рецепт алкогольного коктейля КОКТЕЙЛЬ "МОХИТО"
Этот слабоалкогольный традиционный кубинский коктейль когда-то очень любил Эрнест Хемингуэй. В Америке и в Европе он стал популярным в 80-е годы прошлого век
