Телячья грудинка фаршированная
ПОНАДИБИТСЯ. 1 кг. телячьей грудинки, 3-4 столовые ложки сливочного масла, соль по вкусу, картофель для гарнира, пучок зелени петрушки. Для фарша: 300 г. печени, 1 ст. рассыпчатой гречневой каши, 1 луковица, 50-100 г. шпика, 1 яйцо.
Баклажаны, фаршированные сыром
ПОНАДИБИТСЯ. 800 г. баклажанов, 2 яйца, 1 ст. тертого сыра, 3 столовые ложки топленого масла, соль, чеснок, кефир или простоквашу по вкусу.
