ПОНАДОБИТСЯ: Для теста: 100 г маргарина; 1 банка сгущенного молока; 1 стакан муки; 2 яйца: 1 ч. п. гашеной соды; 2 ст. л. какао; растительное масло для выпеканий. Для крема: 0,5 кг сметаны; 1 стакан сахара Для украшения: 100 г темного шоколада; цукаты; орехи; изюм.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Замесить тесто. Маргарин растопить, добавить сгущенное молоко и хорошо перемешать. Всыпать муку, вбить яйца, положить соду. Хорошо вымесить тесто и разделить его на 3 части одну часть добавить какао и вновь перемешать. Тесто выложить в три смазанные маслом формы. Выпекать коржи в нагретой до 200С духовке 25 мин.

Сделать крем. Сметану соединить с сахаром и хорошо взбить миксером. Коржи промазать кремом и соединить. Верх и бока торта также промазать кремом. Шоколад натереть на средней терке и посыпать им торт. Украсить цукатами, орехами и изюмом. Крем для торта можно приготовить из 200 г размягченного спивочного масла и одной банки сгущенного молока. Их нужно соединить и хорошо взбить миксером.

ПОНАДОБИТСЯ. 130 г маргарина; 4 яйца; 250 г сахара; 100 мп молока; 300 г муки; 1 ст. л. какао; щепотка соды; растительное масло для выпекания.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром добела. Муку перемешать с содой. Белки взбить в крепкую пену.

ПОНАДОБИТСЯ. Для теста: 250 г муки; 1 яйцо; 125 г размягч. слив, масла; 2 ст. п. сахара: щепотка соли; 1 ст. п. теплой воды; слив, масло для выпекания

Для начинки: 500 г творога; 5 ст. л. сахара; 4 яйца; 40 г крахмала: тертая цедра 1 лимона; 200 мл жирных сливок.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Замесить песочное тесто, завернуть в пищевую пленку и на полчаса убрать в холодильник. Приготовить начинку. Творог, сахар, яйца, крахмал и цедру смешать. Взбить сливки, добавить в творожную начинку и перемешать. Духовкунагретьдо180Х. Тесто раскатать и выложить в разъемную форму. Начинку распределить по тесту и разровнять лопаткой. Выпекать в течение 60 мин.

В желтковую массу добавить муку с разрыхлителем, молоко и взбитые белки. Все хорошо перемешать. Тесто разделить на 2 части. В одну часть добавить какао и перемешать. В смазанную растительным маслом форму выложить сначала светлое тесто, а потом тесто с какао. Выпекать 1 ч в предварительно нагретой до 200 духовке.

ПОНАДОБИТСЯ. Для теста: 100 г маргарина; 2 ст. л. какао; 1 ч. л. соды; 1 ч. п. лимонной кислоты; 3 яйца: 1 стакан сахара; 1 стакан муки; растительное масло для выпекания. Для крема: 2 стакана молока; 4 ст. л. манки; 300 г сливочного масла. Для глазури: 6 ст. л. молока: плитка шоколада.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Маргарин, какао, соду лимонную кислоту и 100 мл кипяченой воды подогреть до растворения маргарина и остудить. Яйца, сахар взбить, добавить муку, перемешать. Смеси соединить и перемешать. Тесто выложить в форму, выпекать 30 мин в духовке при 180С. Охладить и разрезать на 2 коржа. Сделать крем.

Из молока и манки сварить густую кашу, остудить. Масло растереть с сахаром, добавить в кашу и взбить. Один корж промазать кремом, накрыть вторым коржом. Сварить глазурь. Шоколад вместе с молоком подогреть, помешивая. Чуть остудить и облить торт сверху и с боков. Поставить в холодильник.